Какой купить протеин для набора мышечной. Рейтинг лучших протеинов для набора массы

Любой атлет знает, что для набора качественного веса, будет мало приёмов обычной пищи. В силу подлинности этого факта, все спортсмены, которые занимаются силовыми видами спорта, предполагают в своем развитии набор веса, и одним из важных элементов, который этому способствует, является протеин.

Синтезированный белок снабжает организм необходимыми строительными материалами для роста мускулатуры. Кроме белка, он является источником аминокислот и других комплексным витаминов и минералов, которые стимулируют процесс анаболизма.

Какие бывают протеины для набора веса?

Так как, сфера спортивного питания за долгие годы достигла большого прогресса, на прилавках спортивных магазинов появилось множество видов протеина.

Итак, главный вопрос, какой протеин для набора веса работает лучше всех? В принципе, каждый из них в своей степени косвенно способствует приросту мышц, но не каждый это делает эффективно. Поэтому каждый из них занимает свою позицию на пьедестале полезных белков:

Сывороточный протеин

Также именуется как «быстрый» протеин, за счет своей высокой скорости усвоения. Он может быть произведён на трёх основах: концентрат, изолят и гидролизат. Именно поэтому его пищевая ценность является самой сбалансированной. Кроме этого, он содержит достаточное количество аминокарбоновых кислот, которые помогают распадаться белкам в организме. Благодаря такой функциональности, среди всех видов протеина, он вызывает самой большой анаболический отзыв мышечных тканей. Ко всему этому, приятным дополнением будет то, что быстрый протеин является прекрасным соотношением цены и качества.

Казеиновый протеин

При всей свой пользе, он очень медленный в деле усвоения белка, поэтому и имеет второе название – «медленный» белок. Профессиональные атлеты не используют его как основную белковую добавку, больше как второстепенную и дополнительную. Его принимают перед сном, так как за счет своей медлительности он может снабжать организм важными веществами на протяжении долгого времени.

Яичный протеин

По сути, его полезность стоит немного выше уровнем, чем у сывороточного белка. Это так, потому что у него высокая биологическая ценность: он имеет большое количество аминокислот и при этом пониженное количество жиров. Но его ценовая политика, значительно выше, чем у быстрого протеина.

Многокомпонентный протеин

Соевый протеин

Среди всех, имеет самую низкую биологическую ценность и невысокую скорость расщепления. Также содержит мало аминокислот. Но, это также можно назвать бюджетным вариантом протеина, так как он достаточно низкую стоимость.

Кстати, если вы хотите купить продукт, который работает целенаправленно на набор мышечной массы, то советуем вам посмотреть гейнеры . Эти добавки сочетают в себе белковую и углеводную составляющую, что и позволяет вам эффективнее набирать мышечную массу.

Как выбрать протеин для набора веса для мужчин?

На сегодняшний день на рынок спортпита пробилось очень много высококачественных производителей, которые пользуются большой популярностью и, заходя в магазин спортивного питания – разбегаются глаза. Но, наша главная задача – выбрать самый лучший продукт для массонабора.

Что выбрать подходящий протеин для набора веса необходимо обращать внимание на несколько критериев:

• Количество белка в смеси – для наращивания максимально чистой мышечной массы, рекомендуется покупать высокобелковые концентраты, которые содержат минимум углеводов и жиров (изоляты и гидроизоляты);
• Содержание аминокислот – полезным будет высокое содержание аминокарбоновых кислот, которые активно взаимодействуют с белком;
• Вкус, цвет, запах – употребление должно доставлять удовольствие, поэтому необходимо выбрать подходящие вкусовые характеристики;
• Цена – не стоит смотреть на стоимость, с точки зрения экономичности, иначе качества от добавки вы не дождетесь. Необходимо выбирать добавку с достойным соотношением цены и качества.

Большинство людей, выбирая протеин, отдают предпочтение сразу же популярным брендам, таким как Optimum Nutrition, BSN и т.д. Да, у этих производителей можно найти действительно качественные протеины, но, только в том случае, если вам попадётся оригинал. Популярность тянет за собой большое количество подделок, и не факт, что вы не нарвётесь на одну из них. Мы советуем вам обратить внимание на менее известных производителей, которые, при этом, очень популярным за рубежом (примеры будут приведены ниже)!

Какой протеин лучше?

Мы предлагаем вам познакомиться с вариантами протеиновых комплексов, которые на сегодняшний день являются не только самыми популярными, но и лучшими по качеству. В составе каждого из этих протеиновых чистый сывороточный белок, и это всегда изолят или смесь различных источников белка, но ни в коем случае не чистый концентрат.

Что принимать вместе с протеином?

Протеин – не единственная необходимая добавка для спортсмена, так как его единственная задача – восполнить дефицит белка. Но вашему организму в умноженном объёме требуются и другие вещества. Также в ваш состав должны войти:

• Витамины и минералы;
• Жирные кислоты;
• БЦАА;
• Креатин;
• Предтрены;
• Тестобустеры.

Витамины

Жирные кислоты

Лучшие БЦАА

Креатин

Предтрены

Тестобустеры

Как принимать протеин для набора массы тела?

Существует суточная норма приема белка. Для взрослого тренированного мужчины это приблизительно 2 г белка на 1 кг тела. Следовательно, отсюда необходимо высчитать общую потребность в протеине на день, и распределить свой рацион так, чтобы содержание белка в поступающих веществах в организм незначительно превышало норму. Соответственно повышается калорийность, и спортсмен начинает прибавлять в весе.

Не стоит забывать про обычную пищу, так как протеин – это всего лишь спортивная добавка. Он не заменит всю полезность продуктов питания. Тем более кроме белка, необходимы углеводы и полезные жиры.

Сам протеин рекомендуется принимать 2-3 раза в день – утром и между приёмами пищи. Если есть казеин, то его принимаем перед сном, или между долгими пищевыми промежутками. В тренировочные дни, рекомендовано принимать около 3-4 раз (прибавляется порция до и после тренировки).

Каждый производитель, кладет в пачку со своей продукцией мерную ложечку, или еще его называют «черпак». Объём этой ложки полностью соответствует рекомендованной разовой норме, по версии производителя. Обычно стандартный размер порции – 30 грамм. Но, в связи с биологической ценностью продукта, порция может изменяться.

Что такое протеин, сегодня знает каждый спортсмен. И сколько бы ни ходило споров и мифов вокруг употребления спортивного питания, настоящие энтузиасты и постоянные гости спортивного зала хорошо понимают, что белковые коктейли - это не только хорошая поддержка для организма, но и необходимость при высоких нагрузках. Они обеспечивают питание мышечной ткани, что способствует ее укреплению и росту.

Общая информация

Давайте теперь немного глубже рассмотрим, что такое протеин. Это белок в чистом виде, который чаще всего получают из молока, а точнее из молочной сыворотки. Сегодня существует ошибочное мнение, что протеин - это пищевая добавка химического состава, которая используется как допинг. На самом деле, выпили ли вы молоко, съели мясо, яйцо или протеин - результат для организма будет абсолютно равный. Он получит дозу полезного белка.

Еще раз возвращаясь к вопросу о том, что такое протеин, хочется добавить, что если производитель и добавляет что-то в протеиновый порошок, то это витамины и минералы, для лучшего восстановления организма после тренировок и насыщения его полезными веществами.

Чем объяснить популярность коктейлей?

Это самый востребованный продукт в спортивном питании. Причем каждый производитель сегодня предлагает потребителю не один, а целую линейку белковых продуктов. Что такое протеин, расскажет каждый тренер спортивного зала, в который вы запишитесь, равно как и для чего он вам нужен. Такая широкая популярность объясняется очень просто. Для нормальной деятельности человеку требуется 20 аминокислот, из которых организм может синтезировать только 10. Все остальное должно поступить с пищей.

При этом, если вы ведете обычный образ жизни, довольно пассивный, то вполне можете обеспечить свои организм белком, съедая кусочек мяса за обедом. Но если речь идет о высоких физических нагрузках, то возникает вопрос о том, как пополнить запас столь необходимого для нас вещества. Именно эту проблему и решают производители спортивного питания.

В магазине спортивного питания

Попав в такой отдел, можно легко растеряться. Огромное количество банок с различными надписями. А если еще и консультант начинает сыпать специальными терминами, то и вовсе можно разворачиваться и уходить домой. Гейнеры, креатин, протеин 100 %, казеин и еще много аналогов.

Однако по большей части это маркетинговый ход. Не так много видов спортивного питания, которое действительно необходимо новичкам для роста мышц. Кроме этого, большинство модных добавок может быть заменено на более дешевые. Давайте составим рейтинг спортивных добавок, на первых местах разместив те, которые важнее всего для роста мышц.

Гейнер - добавка №1

Употреблять их нужно утром, а также после каждой тренировки. Это протеин 100 %, а точнее его быстроусвояемая смесь с углеводами. Это лучший инструмент для запуска роста мышц. На каждую силовую тренировку организму потребуется не менее 150 г гликогена. Поэтому сразу после тренировки организм нуждается в восстановлении запасов. Не забывайте, что вклад углеводов в набор массы зачастую выше, чем белков.

Сывороточный протеин

Его спортивные консультанты рекомендуют принимать в течение дня. Говоря о том, какой протеин для набора мышечной массы важней всего, нельзя его не отметить. Это главный помощник для того, чтобы сдвинуть дело с мертвой точки и обеспечить быстрый рост мышечной массы. Рацион спортсмена должен содержать достаточное количество белка. При весе в 70 кг вы должны получать не менее 175 г белка в сутки.

Сывороточный протеин отличается высочайшей скоростью усвоения. Если обычная еда переваривается часами, а также дает ощущения тяжести, то такой протеин усваивается буквально за несколько минут. Всего одна мерная ложка дает не менее 25 г белка.

Креатин

Этот протеин для мышц пьют утром и после тренировки. Это важнейшая добавка для увеличения объема мышц и роста силовых показателей. Это дополнительный источник энергии при тренировках, который оптимизирует энергетические процессы. Спортсмены подчеркивают, что при употреблении 5 г креатина в сутки просто чувствуется, как мышцы становятся сильнее.

Есть и еще один заметный эффект от приема креатина. Он провоцирует задержку жидкости в мышцах. Практика показывает, что ежедневное употребление креатина приводит к постепенному повышению веса тела на несколько килограмм. Одновременно визуально увеличивается объем и плотность мускулатуры.

Какой протеин лучше для набора массы

Выше мы перечислили основные виды спортивного питания, которое содержит чистый белок. Но пока не ответили на основной вопрос. Давайте снова вернемся к самому популярному среди спортсменов сывороточному протеину. Это тоже общее название, поскольку в этой группе есть несколько подвидов:

• Концентрат сывороточного протеина - самый доступный продукт, который содержит не более 65 % чистого белка.
• Изолят - это белок повышенной фильтрации, который обладает повышенной скоростью усваиваемости. Около 85 % - чистый белок.
• Гидролизат - частично расщепленный вид протеина. То есть организму не придется тратить энергию на его усвоение, как в случае с продуктами питания, а также другими протеиновыми коктейлями.

Но это еще не все. На рынке также представлены комплексные протеины, которые представляют собой смесь из нескольких разных видов. К примеру, один компонент обеспечивает быстрое насыщение мышц белком, а второй всасывается медленно, постепенно поддерживая рабочий ритм.

Отдельной строкой нужно отметить казеиновый протеин. Он обладает самым продолжительным действием. Обычно его принимают на ночь, чтобы снабжать организм аминокислотами во время сна.

Лучшие сывороточные протеины

Каждый спортсмен сам выбирает, какой протеин лучше для набора массы. Наша цель - дать развернутое описание продуктов, которые сегодня существуют на рынке. Поэтому рассмотрим лучшие протеиновые комплексы в каждой из групп:

• 100 % Whey Gold Standard. Это эффективный комплекс, который состоит из изолята сывороточного протеина, ультрафильтрованного концентрата сывороточного протеин, а также пептидов молочной сыворотки. Прекрасный строительный материал для наращивания мышц и создания рельефной фигуры. Стоимость 1300 рублей.
• AN 100 % Pure Platinum Whey - это идеальный вариант для тех спортсменов, которые хотят не только нарастить мышцы, но и избавится от жировой прослойки. Спортсмены утверждают, что употребляя этот протеин, вы всегда будете полны сил и энергии. Стоимость 1300 рублей.
• AN 100% Pure Platinum Whey - отличный вариант для тех, кто следит за поступлением углеводов. Принимая этот препарат, вы увеличите свою мышечную массу, но при этом будете держать под контролем жировую массу. Это белок высочайшего качества, а напиток получается очень вкусным. Стоимость 1080 рублей.
• Platinum Hydrowhey от Optimum Nutrition - максимально очищенный, быстрорастворимый и легко усваиваемый протеин. Основное содержимое смеси составляет гидролизованный изолят сывороточного протеина. Стоимость 890 рублей.

Изоляты сывороточного протеина

Поскольку этот продукт содержит большую долю белка в своем составе, он прекрасно работает на набор массы. Какой протеин лучше - будем сейчас рассматривать. В этом семействе много достойных названий, но мы постараемся отобрать только те, отзывы о которых самые привлекательные.

Лучшие комплексные протеины

Споры о том, какой протеин лучше для набора мышечной массы, не прекращаются. Поэтому постоянно идут новые разработки. Сегодня чаще всего используются комплексы, которые включают разные виды белка. Это позволяет поддерживать необходимый запас энергии и питательных веществ для ваших мышц. Комплексы протеинов представляют собой смеси изолята протеина, казеина и ряда других.

Все они имеют разную скорость всасывания в стенки кишечника, а также индивидуальные преимущества. Действуя комплексно, они позволяют добиться лучшей эффективности функционирования разных групп мышц. Среди этих добавок можно отметить:

Лучшие комплексы длительного воздействия

Протеин для роста мышц должен не только дать быстрый приток питательных веществ, которые моментально сгорят в ходе тренировки, но и поддерживать их необходимыми аминокислотами на протяжении длительного времени. Поэтому профессиональные спортсмены используют казеиновые протеины. Выпив такой коктейль вечером, вы обеспечиваете интенсивное восстановление и питание в течение всей ночи. В результате на следующий день вы придете в спортивный зал отдохнувшим и полным сил. Какие комплексы можно отметить в этой группе:

• Optimum Nutrition Gold Standard 100 % Casein Protein. Благодаря этой добавке тяжелоатлеты могут забыть про чувство голода и постоянное желание поесть. Благодаря этому вы сможете сконцентрироваться на упражнениях.
• Syntrax Micellar Creme - это чистый, натуральный продукт, который имеет своей основой мицеллярный казеин. Это белок, добытый из молока и не потерявший своих полезных свойств.

Не забывайте о том, что этими смесями нельзя заменить привычный рацион. Суть протеина - обеспечить дополнительный источник белка и аминокислот, которые необходимы для роста мышечной ткани. Но это лишь добавка, низкокалорийный продукт, богатый витаминами и минералами. Им можно заменить один прием пищи, использовать в качестве перекусов.

Вместо заключения

Однако натуральные источники животного белка тоже богаты аминокислотами и жизненно важными, а нередко и незаменимыми веществами. Поэтому употребление протеиновых коктейлей - это вовсе не повод отказываться от здорового, полноценного рациона. Однако обычные продукты питания не могут обеспечить такого количества быстроусвояемого белка, как коктейли. Для переваривания мяса организм должен затратить большое количество энергии, а значит, на несколько часов отказаться от физической активности. Кроме того, питательные вещества мышцы получат только после того, как пищеварительная система полностью закончит свою работу.

Все прекрасно знают, что белки - это основной строительный материал, который участвует в построении клеток организма человека. А белки, в свою очередь, являются теми самыми протеинами, способствующими росту мышечной массы. Поэтому спортсмены - основные потребители, использующие спортивный протеин, изготовляемый в виде сухого порошка.

Название «протеин» происходит от греческого protos, в переводе означающего «первый, важнейший».

Что представляет собой протеин

Что же такое протеин? Состав этого вещества прост. Это концентрат белка, составляющий почти 100% этой сухой смеси.

Получают белки для производства протеинов из обычных рядовых продуктов:

• молочная сыворотка дает сывороточный протеин (изолят, концентрат);
• молоко - казеиновый;
• из яиц производят яичный протеин;
• из сои - соевый;
• рисовый;
• многокомпонентный (микс нескольких видов).

Процесс производства порошка заключается в том, что из исходного сырья отжимаются жир, вода, углеводы и другие ненужные компоненты, в результате чего и получается белковый порошковый концентрат. По типу исходного сырья протеин подразделяется на растительный и животный. Для употребления из протеинового порошка делается белковый коктейль.

Кому нужен концентрированный белок

Поскольку протеин - состав, включающий всего лишь концентрированный белок, отсюда следует, что никакими другими качествами он не обладает. То есть это все равно что белок вареного яйца. Отсюда возникает вопрос о том, много ли атлет наберет мышечной массы, если будет потреблять увеличенное количество вареного яичного белка.

Ответ напрашивается сам собой: конечно, нет. От простого использования в пищу протеинов мышцы сами по себе не растут. Многое зависит от условий тренировок по наращиванию мышечной массы и от опыта спортсмена.

Все питательные вещества, необходимые организму, содержатся в обычной пище в достаточном количестве. Поэтому начинающему спортсмену прием протеина абсолютно не нужен до тех пор, пока он не перейдет на работу с весами увеличенными, более ста кило. Вот тогда у его организма и появится потребность в приеме увеличенного количества белка. Произойдет это не ранее, чем через полгода-год систематических тренировок.

А вот тем бодибилдерам, которые занимаются постоянно и давно, из-за усиленной работы мышц прием данной добавки необходим. Совмещаться он может с приемом анаболических препаратов, чтобы не возникало дефицита аминокислот в организме.

Виды и способ изготовления протеинов

Начинающие прием концентрированного белка спортсмены задаются вопросом: "Как выбрать лучший среди всего разнообразия его видов?"

Поставщиками питательного белка из натуральных продуктов являются, бесспорно, говяжье мясо, рыба, яйца, мясо птицы и молочные продукты. Но съесть то количество пищи, которое нужно для выработки белка в организме активно занимающегося спортсмена, просто невозможно. И вот здесь на помощь приходят протеиновые коктейли, которые разводятся из

Выбор конкретного его вида зависит от условий тренировок и целей спортсмена.

Протеины подразделяются на следующие виды:

1. Молочный. Его получают путем отделения от жира и лактозы в молоке с помощью фильтрации. В результате этого процесса остаются два компонента: казеин и сыворотка.
2. Сывороточный протеин. Состав этого порошка получают процессом фильтрации сыворотки. Этот вид добавки растворим в воде, мгновенно переваривается, быстрее доставляя к мышцам необходимые аминокислоты. Порошок, содержащий около 70% протеина, носит название концентрат, около 90% - изолят, более 90% - гидролизат, который получают гидролизом предыдущих видов. Чем выше концентрация, тем выше усвояемость и скорость переваривания порошка.
3. Казеиновый. Представляет собой микромицеллы (шарообразные частицы), не растворим в воде, очень медленно поглощается организмом. Следовательно, и медленнее выводится из него, благодаря этому выполняет функцию предохранения мышц от катаболизма. Производится методом тонкой фильтрации и присоединения к нему натрия, кальция и калия. В зависимости от состава, подразделяется на мицеллярный протеин, гидролизат, натриевый, калиевый или кальциевый казеинат.
4. Яичный протеин. Состав его идентичен белку яиц, что содержит сорок разнообразных микроэлементов, а также множество аминокислот и способствует росту мышц. Переваривается медленнее сывороточного, но быстрее казеинового порошка.
5. Соевый, который считают совершенным из-за содержания всех незаменимых аминокислот. Он также богат аргинином и глютамином, быстро переваривается.
6. Рисовый. Этот порошок изготовляют перемалыванием коричневого риса, далее отделяются волокна и углеводы, состав фильтруется. В результате порошок содержит почти 90% протеина, быстро усваивается.

Как принимать добавки

Прием протеина зависит от методов тренировок, поэтому имеет свои особенности:

1. Молочный порошок рекомендуют употреблять преимущественно перед сном и между приемами пищи. Это связано с тем, что казеин медленно усваивается, в результате чего мышцы последовательно подпитываются аминокислотами.
2. Из-за скорой переработки сывороточный протеин хорошо употреблять до и после занятий для быстрого снабжения мышц микроэлементами.
3. Казеиновый протеин отлично сочетается с сывороточным, принимается после тренировки. Этим достигается рост мышц. А препятствует их распаду прием данного порошка перед сном.
4. Для тех, кто страдает непереносимостью лактозы или аллергией к молочному протеину, хорош будет яичный порошок. Также подойдет тем, кто банально не любит вкус яйца.
5. Соя подходит тем спортсменам, кто желает нарастить мышечную массу, но не хочет принимать животные протеины. Рекомендуется принимать соевый протеин после тренировки и до нее, объединяя употребление с сывороточным и казеиновым.
6. Также до и сразу после силовых занятий рекомендуют употреблять протеин риса. Он отлично подходит вегетарианцам, хорош в смеси с сывороточным порошком.

Миксы протеинов

Для получения наиболее полезных и эффективных свойств порошков рекомендуют изготавливать миксы из различных видов протеинов. Оптимальный состав таких коктейлей сочетает в себе как строительное, так и восстановительное действие на мышечную ткань.

Наиболее распространенными смесями являются:

• Сывороточный концентрат плюс изолят, подходит для приема до и после занятий.
• Сывороточный изолят плюс гидролизат, быстро переваривается, стоимость несколько выше, чем остальных. Принимается, как предыдущий.
• Смесь сыворотки и молочного белка. Дешевый протеин, обладающий полезными свойствами как сыворотки, так и казеина.
• Микс казеина и сыворотки. Данным составом достигается наибольшая эффективность, принимается в любое время.
• Порошок, содержащий в составе казеин, сыворотку и сою. Стоит дороже, чем остальные составы, что оправдано его свойствами. Рекомендован он для приема вне зависимости от тренировок.
• Микс яиц, казеина и сыворотки. Подходит спортсменам, не употребляющим регулярно в пищу яйца, сочетает в себе множество полезных свойств.
• Микс - овощной протеин. Состав такой могут употреблять атлеты, у которых аллергия на яйца и молоко: она может содержать протеины риса, сои и даже конопли. Приводит в норму выработку окиси азота и нормализует приток крови к мышечной ткани.

Какой протеин выбрать

Индустрия спортивного питания насчитывает несколько десятков производителей. Большой разницы между действием на мышцы изготовляемых ими препаратов нет, несмотря на различные красочные коробки, стоимость, рекламу и убеждения консультантов. Они различаются только вкусом, процентным содержанием протеина в единице порошка и добавками витаминов. Последнее, кстати, не оправдано, так как уже доказано, что лучший эффект дают витамины, если принимаются отдельно.

Популярными среди атлетов являются протеины таких импортных производителей, как Weider, МНР, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Nutrition, CytoSport, Dymatize Nutrition, BSN. Но наиболее употребляемый из всех - протеин Gold standard принадлежащий к последнему поколению изготовляемых белков. Он содержит оптимальную концентрацию активных веществ, хорошо сбалансирован, изготовлен из сыворотки.

Не стоит забывать, что основной задачей протеина является восполнение дефицита белков при усиленных нагрузках, если их недостаточно поступает с натуральной пищей. Многие атлеты стараются потреблять только натуральные продукты, так как они содержат вещества и микроэлементы, привычные для организма.

Можно употреблять в качестве добавки и который используется в кондитерской индустрии, это также хороший концентрированный белок.

Популярный российский протеин представлен брендом Ironman, производитель - ООО «АРТ Современные научные технологии». И хотя это единственная фирма, где используются высокоуровневые технологии для изготовления, само руководство признает, что все же отстает от европейских и американских производителей.

Продукция около десятка остальных отечественных производителей, таких как "Фортоген", "Актиформула", "Юниор", "Атлант", "Геркулес", гораздо менее употребляема.

Также среди спортсменов-тяжелоатлетов есть те, кто предпочитают употреблять в качестве дополнительного протеина детское питание - это предназначенные для кормления грудничков до пятимесячного возраста, с добавлением для вкуса какао. В этот состав входят самые хорошие углеводы, эффективные белки и качественные витамины, так как он почти идентичен материнскому молоку. Эта смесь представляет собой самыйкачественный и дешевый протеин.

Популярность изготовляемых концентрированных протеинов заключается в том, что порошка для достижения желаемого результата нужно будет съесть гораздо меньше, чем понадобится обычных продуктов для этой же цели. Но ничто не заменит полноценное питание, поэтому добавки должны составлять лишь половину рациона.

Протеин для мышц. Польза и вред

Основными функциями протеина для мышц являются развитие (рост) и восстановление (сохранение) мышечной ткани. Кроме того, этот белок непосредственно поддерживает структурный синтез самой клетки. И самое важное - это снабжение организма энергией, необходимой атлету, и аминокислотами. Следовательно, для обеспечения этих функций он должен хорошо усваиваться.

Учитывая все это, признано, что лучший протеин для набора мышечной массы - сывороточный. Рядом с ним находится казеиновый, так как защищает мышцы атлета от катаболизма во время сна.

Часто возникает вопрос о том, вреден ли протеин. Так как это всего лишь обычный белок, то нет. Вредным признан его избыток.

В рационе обычного семидесятикилограммового человека, потребность которого в калориях в общем равняется 2500 Ккал в день, белки составляют примерно 100 г - это 410 Ккал.

Меню активно занимающегося спортсмена такого же веса должно включать до трех грамм добавочного белка на килограмм веса, то есть 175 г. Всего у него получится к употреблению 275 г белка, что составляет 1128 Ккал, а общих 3000 Ккал в день.

Если обычный человек или начинающий атлет, которому повышенное употребление белка не нужно, все же будет применять его, польза протеина станет для него сомнительной. Это чревато негативными последствиями, среди них:

• избыточный вес и связанные с этим проблемы;
• при недостаточном приеме воды возможно ;
• засорение почечных лоханок;
• ускорение возникновения мочекаменной болезни;
• возможны боли в желудочной области.

Отсюда вывод: принимать протеины можно, но чтобы не возникло побочных эффектов, необходимо соблюдать допустимые нормы.

Стоимость протеина

Стоимость протеина во многом зависит от его биологической ценности - показателя процента усвояемого белка: у растительных протеинов он меньше, чем у животных. Следовательно, растительный белок будет стоить дешевле.

Также влияет и то, каким способом изготовлен протеин. Цена порошка, полученного методом микрофильтрации (изолят), выше, чем концентрата. А гидролизаты, что получают методом ферментной очистки, стоят еще дороже.

Для удешевления продукта до 10% многие производители смешивают концентраты с изолятами.

Стоимость протеинового порошка также варьируется и в зависимости от раскрученности бренда, здесь играет роль доверие и привязанности потребителей.

Российский протеин для отечественного потребителя является самым дешевым продуктом (например, уже упомянутый "Атлант" стоит от 250 рублей за 1 кг), но даже это не добавляет ему популярности. Все дело в процессе изготовления: получается малоконцентрированный порошок или смесь недорогих ингредиентов.

Выбор стоит за покупателем. Однако фактом является то, что одни предпочитают дешевые порошки, а другие считают, что детское питание, смешанное с сухим молоком, подойдет намного лучше, чем протеиновые дешевые смеси.

Когда принимать протеины

Основная польза протеина и его эффективность приходятся на употребление между приемами пищи. А во время еды меню можно дополнить белковыми БАДами наряду с богатой белком натуральной пищей.

Среди спортсменов существуют определенные временные рамки приема белковых добавок. Правила таковы:

• утром следует принимать сывороточный белок, так как после ночи мышцы находятся в катаболическом состоянии;
• между едой полезны перекусы казеиновым протеином из-за его медленной переработки - он пополнит запасы мышц;
• в течение получаса после занятий необходимо выпить коктейль из сублимированного белка;
• перед сном отлично подойдет сывороточный протеин.

Как сделать протеин в домашних условиях

Для того чтобы сделать белковый коктейль, необходимо сорок грамм протеинового порошка добавить в пару стаканов сока, воды или нежирного молока и затем тщательно перемешать. Хранить такой коктейль допускается не более двух часов.

Для хорошего взбивания порошкового коктейля существует специальное устройство в виде стакана со вставной сеточкой для лучшего разбивания комочков - шейкер. Сложив в емкость необходимые составляющие, ее требуется интенсивно потрясти пару минут. Получается отлично взбитый, однородный коктейль.

Но есть и еще один вариант: нет ничего лучше, как сделать протеин из натуральных продуктов самостоятельно. Для этого понадобятся ингредиенты и блендер для смешивания. А некоторые из рецептов таковы:

1. Сухое молоко - 3 ст. л., желатин - 15 г, 3 яйца, сок - 2 ст., 1 ст. л. меда.
2. Нежирный творог - 4 ст. л., яйца - 2 шт., сок или молоко - 400 г, один фрукт, лед.
3. Йогурт - 50 г, молоко - 200 г, мороженое - 80 г, один банан, овсяные хлопья - полстакана.
4. Молоко - 2 ст., мороженое - 100 г, одно яйцо и один фрукт.
5. Ягоды черники - 80 г, мороженое - 100 г, какао - 1 ст. л., молоко - 400 г.
6. Шоколад (какао) - 30 г, творог нежирный - 50 г, апельсиновый сок - 1 ст., половина банана.
7. Творог - 250 г, два банана, кефир - пол-литра, джем или сироп - 150 г.

Таким образом легко можно приготовить домашний протеин. Цена его будет невысока, а вкусовые качества - всегда на высоте, ведь добавлять можно разнообразные любимые фрукты. Принимать домашний протеиновый коктейль полезно вместо завтрака и перед сном.

Чтобы создать красивое, рельефное тело, атлеты прибегают к помощи разнообразных добавок, содержащих важнейшие питательные вещества.

• Спортсменам, обладающим генетическим даром - идеальным телосложением и эндоморфам, подобрать спортивное питание практически не составляет труда - в первую очередь, это низкоуглеводные белковые смеси с минимальным содержанием насыщенных жирных кислот.
• Люди с эктоморфным телосложением - употребляют гейнеры, они высококалорийны из-за значительного содержания углеводов.

Но можно ли набрать вес от протеина? Этот вопрос особенно интересует худощавых спортсменов, склонных к набору лишнего веса и тех, кто, ведя малоподвижный образ жизни, хочет слегка добрать его.

Как мы знаем, набор массы одними только углеводами, чреват ожирением, даже если человек интенсивно занимается в тренажерном зале. Так что, для полноценного развития мышечной системы и минимазации жира, необходимы белки. Именно они являются важнейшим стройматериалом для клеток мускулатуры, позволяя ей развиваться, увеличиваться естественным образом, восстанавливаться после нагрузок, обеспечивая качественный анаболический фон.

Для того чтобы найти оптимальный баланс для прироста необходимой массы и одновременно переработки ее в мышечную, а не жировую, необходимо пить высокобелковые гейнеры либо протеиновые коктейли для набора веса.

Эффективнее всего это действует в комплексе с активными занятиями спортом, здоровым питанием и качественным отдыхом.

Если же вы решили пить протеин для набора мышечной массы без тренировок - все же следует разработать небольшую спортивную программу - это может быть пробежка 1-2 раза в день, интенсивная зарядка, ходьба, разработка отдельной группы мышц, так как если вы не страдаете дефицитом белка, полученный протеин будет лишним в организме, а углеводы и жиры лишь переработаются в жировые отложения на проблемных участках тела.

Какой протеин принимать для набора веса?

Самые эффективные протеины для набора веса - концентраты сыворотки . Они обладают высочайшей БАЦ и по степени очистки, практически приближены к изолятам. Концентраты содержат около 80% белка и 20%, приходится на добавки - углеводы, жиры и другие компоненты, в том числе витамины, минералы, иммуноглобулин и лактоглобулин, способствующие улучшению работы иммунной системы и восполнению дефицита отдельных питательных веществ. Таким образом, мышечная ткань получает достаточное количество протеина для роста и развития, а также легкоусваиваемые углеводы/жиры для повышения калоража питания.

Однако если наблюдается непереносимость лактозы, его можно заменить на яичный или любой растительный протеин .

Казеиновый протеин чтобы набрать вес, также необходим: он защитит мышечную массу от катаболизма и продолжит ее развитие в самый неблагоприятный для нее период - ночное время, так как он медленно усваивается и в течение 8 часов подпитывает организм белками.

Отличия по составу и скорости усвоения

Практически каждая белковая смесь подходит для данной тренинг-цели. Но попробуем разобраться какие протеины лучше для набора мышечной массы худощавым атлетам.

Они бывают на основе:

• Растительных компонентов

• Вытяжек животного происхождения

• Комплексных компонентов (то есть, когда один препарат состоит сразу из нескольких видов белков)

По скорости абсорбции выделяют протеины:

• Быстрые , для немедленного утоления белкового голода
• Медленные — для постепенного обеспечения аминокислотами, в период длительного нахождения спортсмена без пищи (например, в поездке либо в ночное время)

Каждый вид протеина обладает определенной биологической ценностью и самый лучший (эффективный) протеин для набора мышечной массы — сывороточный, так как у него богатейший аминопрофиль, по составу практически идентичный мышечному, а также быстрое, полноценное усвоение.

Можно сказать, что и яичный альбумин столь же ценен для мускулатуры, особенно, если учесть содержание в нем Омега3 ненасыщенных жирных кислот, но стоит он несколько дороже сывороточного.

Яичный и сывороточный протеины — быстрые добавки для утоления белкового голода в утреннее, дневное и вечернее время.

Казеинат кальция — «ночная» добавка. Он усваивается часов 8-12, не оставляя никакой тяжести в желудке. Но его также можно потреблять и днем, когда нет возможности поесть, тогда он поможет сохранить мышцы и защитить их от катаболизма. В предтренировочный и посттренировочный период он все-же не подходит, ведь в это время, появляется необходимость в срочном восполнении запасов.

Комплексные смеси состоят из различных видов белков медленной и быстрой абсорбции, что позволяет им сочетать достоинства каждого вида.

Что касается растительных продуктов, они низкокалорийны и обладают меньшей БАЦ, в сравнение с добюавками животного происхождения. Их употребляют в основном при тренинге на снижение веса и в качестве вегетарианского спортивного питания.

Итак, выбирая какой протеин лучше для набора мышечной массы, мы остановимся на сывороточном протеине.

Виды (по концентрации белка)

Протеины могут быть в виде:

• Концентратов — от 80% чистого белка, остальное занимают углеводы, жиры и прочие «лишние» компоненты
• Изолятов — до 98%
• Гидролизатов — до 100%, но главный минус их в значительной стоимости и противноватом привкусе

Если у атлета идет упорный недобор калорий и чрезмерно хороший метаболизм, концентраты протеинов — это именно то, что ему нужно. Но если цель — просто набрать мышечную массу, по возможности максимально «сухую», чтобы не мучить себя потом еще и тренинг-циклом на сушку, лучше всего выбирать изоляты сыворотки.

Как принимать протеин для набора мышечной массы

Протеиновая смесь для набора мышечной массы, чаще всего представляет собой сухой порошок. Что правильно навести коктейль, соблюдайте следующие рекомендации:

• Возьмите чистую чашку и миксер либо используйте шейкер.

• Налейте в емкость воду, молоко, сок либо любую подходящую жидкость комнатной температуры и насыпьте в нее протеин, согласно инструкциям на упаковке. Ни в коем случае не лейте в смесь кипяток — высокие температуры белок денатурируют.
• Тщательно перемешайте.

• Пить коктейль лучше всего теплым, так что, если вы решили взять его на тренинг, используйте термос.

Как рассчитать свою норму

Что касается дозировок, то здесь следует соблюдать четкие расчеты. Первым делом нужно вычислить общий суточный калораж питания на массу, который вы будете получать из обычной пищи и из протеина. В основном это 40-60 кал на каждый килограмм веса тела. 20-30% из этой суточной нормы, должно быть отведено белкам.

Что касается конкретных порций, за раз, организм может усвоить около 20 грамм белка. Суточная норма рассчитывается по стандартной формуле — 2 г на каждый кг веса тела. При этом если на упаковке смеси не проставлено количество протеина в каждой порции, обратите внимание на общее его содержание.

Каждый прием протеина для набора массы можно сопровождать дополнительной порцией BCAA, витаминами/минералами, креатином после тренинга.

Как часто пить протеин

Для набора массы, оптимально принимать протеин 3-5 раз в день, в зависимости от потребностей:

• Утром, через 15-20 минут после пробуждения, чтобы заполнить белковое окно

• В течение дня между едой

• Перед тренировкой за полчаса

• После тренировки через 20 минут, Если используется высокобелковый гейнер, прием протеина в это время можно и отменить.

• На ночь, в виде смеси на основе мицеллярного казеина, для долговременной защиты массы

Протеин вовсе не является панацеей от всех тренинг-проблем. Он лишь вспомогательное средство, но если правильно пить протеин для набора массы, сочетая его со здоровой пищей, витаминно-минеральными комплексами, полноценным отдыхом и активными тренировками, уже спустя пару недель после начала приема, вы заметите положительную динамику в поставленной тренинг-задаче.

Рейтинг протеинов для набора сухой мышечной массы

Чтобы выбрать максимально достойную по качеству смесь, можно обратить внимание на рейтинг изолятов, составленный на основе отзывов потребителей, мнения экспертов и соотношения цена/состав.

Топ-10 лучших сывороточных изолятов:

1. Zero Carb VPX

1. ISO-100 Dymatize

1. ISO Sensation Ultimate Nutrition

1. Varcil R2 Nanox

1. Elite Whey Protein Isolate Dymatize

1. Syntha-6 Isolate BSN

1. Whey isolate Prolab

1. Nitro Tech Performance Series MuscleTech

1. Nectar Syntrax

1. Pure Whey isolate OLIMP

Самые часто задаваемые вопросы

- Как набрать вес с помощью протеина?

Необходимо принимать изоляты протеинов, в случае, если суточный калораж вы добираете из продуктов питания в дневное и вечернее время, а также пить казеин на ночь, ликвидируя дефицит белка, способствуя переработке углеводов/жиров в энерготопливо, а не в жировую массу.

Часто новичку в бодибилдинге кажется, что достаточно купить любой протеиновый коктейль, и он сразу же достигнет потрясающих успехов и нарастит мышечную массу.

Однако это заблуждение: для каждого вида спорта существуют свои рецепты специальной диеты и дополняющих ее белков.

Какой вид протеина лучше всего принимать? Ответ на этот вопрос зависит от того, чем вы начали заниматься. Это может быть любой вид спорта, где требуется увеличение сухой мышечной массы и силы: бодибилдинг, пауэрлифтинг, для женщин чаще всего фитнес и др.

Некоторые протеины используются и при похудении. В этой статье мы подробно разберем вопрос «какой протеин лучше для набора мышечной массы».

Протеин: что это такое?

Протеином называется белок, который служит основой практически всех тканей нашего тела, а при расщеплении становится источником энергии.

Все белки подразделяются на:

незаменимые аминокислоты, без которых невозможно существование человеческого организма;
взаимозаменяемые кислоты.

Незаменимым белком в натуральном виде богаты мясо, печень, рыба, молочные продукты; другие содержатся в злаках. Чтобы наш организм нормально функционировал, он должен получать в сутки около 1,5 (а лучше 2) грамма протеина из расчета на 1 кг веса.

Протеиновые препараты спортивного назначения

Протеиновые препараты спортивного назначения для наращивания мышечной массы изготавливаются из натуральных продуктов путем выделения и устранения лишних веществ.

В зависимости от исходного продукта, использованного в качестве донора для изготовления протеина, протеины подразделяются на несколько групп:

• Яичный : считается самым ценным белком, своего рода эталоном, относительно которого определяется ценность всех прочих видов белков. Усвояемость – почти 100%.

• : самая ценная белковая добавка, содержащая больше всего аминокислот ВСАА, поэтому и цена на него довольно высокая.

Обладает максимальной скоростью расщепления. Способствует быстрому восстановлению энергетического баланса и наращивания мышечной массы.

Оптимален для употребления после тренировок и по утрам, чтобы быстро привести организм в рабочее состояние.

• : обладает очень сложной структурой. Получается при створаживании молока особыми ферментами.

В организме формирует сырную массу, на усвоение которой требуется довольно длительное время. За счет постепенного расщепления способен долго обеспечивать организм энергией. Рекомендуется пить на ночь либо когда организму необходима длительная энергетическая подпитка.

• : обладает уникальным кислотным составом, положительно влияет на содержание холестерина в крови: используется также при непереносимости лактозы.

Считается очень эффективным для сжигания жира, что особенно важно каждой девушке. Однако может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, поэтому перед приемом непременно нужно выяснить безопасную дозировку.

• Коллагеновый протеин : по своему аминокислотному составу лучше всего подходит для укрепления суставов, связок, соединительных тканей и кожи. Используется в качестве добавки в основные протеиновые смеси.
• : представляет собой смесь из 20% сывороточного и 80% казеинового протеина с молочными углеводами.

В настоящее время производитель предлагает также комплексный протеин, компонентный состав которого может включать два и более видов.

Формы выпуска протеиновых препаратов

Протеиновые препараты выпускаются в нескольких формах:

1. В виде изолята, то есть белок в чистом виде, с максимальным количеством белка как действующего вещества и минимумом примесей. Организм усваивает его очень быстро.
2. В виде гидролизата – протеина не просто очищенного от примесей, но и частично ферментированного, благодаря чему организм усваивает его практически моментально. Однако негативным побочным действием является уменьшение выработки ферментов в организме, которые отвечают за расщепление белка.
3. В виде концентрата, прошедшего менее глубокую очистку и содержащего 20-60% белковых и углеводных примесей.

Лучший спортпит для набора массы

Какой протеин лучше?

Это некорректная постановка вопроса, правильнее было бы сформулировать его так: какой протеин лучше для набора мышечной массы?

Как правило, его используют в основном именно для набора мышечной массы, что особенно важно для начинающих атлетов, а также для худых.

Конституция имеет большое значение при выборе протеиновых добавок. Так, худому эктоморфу для быстрого набора веса и мышечной массы потребуется одна дозировка, атлетам после 40 лет – другая.

Прежде чем выбрать препарат, стоит изучить его рейтинг и отзывы о нем. На многочисленных видео в Интернете демонстрируется, каким эффективным оказался тот или иной протеиновый препарат для набора мышечной массы, однако рекламе не стоит слепо доверять.

Протеиновые препараты обычно служат дополнением к основному питанию, однако если они принимаются для похудения, то должны заменить часть обычного рациона (например, перекусы или ужин), чтобы уменьшить калорийность еды, но при этом получить нужное количество белка.

Нередко возникает вопрос, что выбрать: сывороточный или казеиновый протеин, изолят или концентрат, гейнер или протеин.

Лучше всего сравнение и выбор предоставить врачу или тренеру: им прекрасно известно и название каждого препарата, особенно входящего в топ лист самых популярных, и особенности его воздействия на организм.

Протеиновые препараты для подростков

Каждому подростку хочется по-быстрее нарастить мышечную массу, и они пытаются добиться этого с помощью одних только протеиновых препаратов (благо некоторые стоят недорого), без систематических занятий спортом. Некоторые начинают принимать их бесконтрольно уже в 13 лет, что может повлечь самые негативные последствия.

Юный спортсмен в 16 лет при интенсивных тренировках может нуждаться в продуктах повышенной биологической активности, в том числе и протеинах.